冷鏈設備是根據整個產品的供應角度來定義。冷凍類的產品，由于所處的環境通常為低溫或者低濕的環境，也成為冷凍產品，而冷凍產品的供應鏈即為冷鏈，用于整個冷鏈中制造低溫或低濕環境的設備，成為冷鏈設備。在物流行業中常見的冷鏈設備有：低溫冷庫、常溫冷庫、低溫冰箱、普通冰箱、冷藏車、冷藏箱等。沈陽中鐵物流介紹一下冷鏈設備在物流行業中的作用。
　　對于容易變質的產品，需要通過冷鏈對溫度進行控制，從而保證其品質的優良性和食用的安全性。冷鏈設備可以控制產品和倉庫的溫度，保證使用的安全性，也可以保證消費者在購買產品時也能具有良好的品質。如果對溫度的控制不夠準確，會導致產品品質下降，可能會發生組織結構上的改變、顏色的改變、碰撞擠壓中的損傷以及微生物的繁殖。冷鏈設備從產品被采摘到銷售出去，每一個環節都要參與控制，如果其中某一個環節出錯或導致冷鏈斷裂，直接影響到消費者的需求。